Kametsuru

在烤網上放上第一道菜前若拿不定主意，不妨先從店名也標榜的內臟類開始點起。位於品川區中延的「Kametsuru」備有能一次品嘗多種部位的「超值綜合內臟拼盤」與「特惠大盛綜合內臟拼盤」，讓人享受比較不同口感與油脂甜味的樂趣。從爽脆俐落的心臟、脆口的大動脈，到能細細感受豐厚油脂甜香的大腸與肥腸等，內臟種類十分多元。名列招牌的「中延第1美味牛肝」，也以色澤鮮潤與柔嫩滋味讓人忍不住頻頻動筷。

襯托肉香的和牛與佐餐配菜

在節奏輕快的內臟之後，接著想品嘗的是風味濃郁沉穩的紅肉部位。店內善用批發管道的肉質優勢，提供和牛牛五花與和牛里肌，另外還有1.5倍份量的「掛川牛 A5 牛五花」以及「鹽蔥牛舌」等大份量選擇，吃起來相當過癮。烤出焦香油脂與醬汁交融的燒肉，配上盛得滿滿的白飯格外合拍。席間穿插白菜泡菜，或是淋上清爽麻油的大碗高麗菜，讓滋味濃淡交錯，一路吃到最後也不覺膩口。

度過悠閒的週末夜晚

乾杯飲品除了冰涼生啤酒與瓶裝啤酒，還有黑白 Hoppy、沙瓦，以及價格實惠的整瓶葡萄酒，能依自己的步調小酌。店家的營業時間僅限於星期五、星期六與星期日的傍晚至夜間時段，前往之前建議先完成訂位較為保險。在不拘謹的輕鬆氛圍中，十分適合與好友或家人圍著烤網共享晚餐。